PEMPEK ASLI ASAL PALEMBANG TANPA IKAN
Pengen makan pempek tapi nyari ikan gilingnya susah? Kangen ngirup cuko? Beli mahal banget, bisa buat makan 2x? Mau buat pempek tapi takut gagal, belum lagi nyari bahanya yang susah didapetin. Tenang kami punya solusinya, teman-teman tetap bisa makan pempek dengan membuat sendiri dirumah tentunya dengan lowbudget. Berikut resepnya.. Resep Pempek Pistel Bahan adonan pempek: 250 gr tepung kanji 500 gr tepung terigu 3 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1 butir telur 2 buah bawang merah iris tipis Air panas secukupnya Bahan isian: 500 gr pepaya muda yang sudah diparut 1/2 ons udang ragu 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Bahan kuah pempek (cuko) : 1 kg gula jawa 1 sdm garam halus 2 sdm tongcai 1 sdm ebi 4 buah bawang putih 60 gr asam kandis 30 biji cabe rawit Air secukupnya Cara membuat cuko: Masak rendaman air gula jawa dengan api kecil. Rendaman airnya hanya sampai menutupi area permukaan gula jawanya saja, jangan terlalu banyak Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masukan kedalam