Pembuatan Sempol Sederhana (ala anak kos)

  

Hai anak kos kami dari Letsgoeat akan memberikan resep-resep untuk anak kos selama pandemi ini. Mungkin kalian selama pandemi ini bosan dengan makann itu-itu aja mau beli keluar tapi takut kebersihannya. nah kami akan memberikan resep yang kekinian supaya anak kos tidak bosan selama pandemi ini. Berikut resep sempol ayam sederhana supaya dapat menemani waktu luang di pandemi ini.

RESEP SEMPOL AYAM

Bahan:

-          250 gram dada ayam

-          100 gram tepung tapioca

-          1 butir telur

-          1 buah wortel

-          2 batang daun bawang

Bumbu Halus:

-          5 siung bawang putih

-          3 sdm bawang goring

-          1 sdt garam

-          ½ sdt lada bubuk

Pelapis:

-          1 butir telur dan ½ garam, dikocok lepas

Tusuk sate seperlunya

 

Cara Pembuatan

1.       Iris tipis daun bawang, dan cincang halus wortel

2.       Haluskan daging (dada ayam)

3.       Lalu campurkan irisan daun bawang, wortel yang sudah dicincang halus, 1 butir telur, tepung tapioca, serta bumbu halusnya seperti gambar dibawah

4.       Kemudian, aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan supaya dapat dibentuk

5.       Oleskan telapak tangan dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam

6.       Tempelkan adonan di ujung tusuk sate (±20gr), lalu bentuk dengan di kepal-kepal hingga melekat sempurna

7.       Setelah sempol ayam sudah terbentuk, lalu didihkan air dan rebus sempol ayam selama 15-20 menit kemudian dinginkan

8.       Setelah itu goreng sempol ayam yang dilumuri dengan telur dengan api sedang

9.       Sempol Ayam siap dinikmati